Reflotaje

Rescatar a su establecimiento, relanzarlo y volver a emprender felizmente. ¡No deje empeorar la situación!

En Valencia Business Project tenemos la respuesta

Los negocios que prueban fortuna en esta industria, tienen un alto índice de fracaso. En Valencia Business Project le damos la mayor importancia al factor humano y a la actitud del gerente. Por cierto, y por lo experimentado, el fracaso no es “una fatalidad” ni mucho menos. Lamentamos las estadísticas hosteleras respecto al elevado número de cierres, cada vez más importantes e indiscutibles: 9 de cada 10 restaurantes no supera los 5 años en funcionamiento en restauración tradicional.


Aunque en el régimen de la franquicia las estadísticas presentan mejores cifras, cada red suele tener establecimientos en dificultad atravesando momentos difíciles. La asistencia propuesta por el franquiciador puede resultar insuficiente. Así, sea cual sea el modo de explotación, las factores que llevan al fracaso suelen tener los mismos orígenes: la ausencia de una planificación. En ambos casos, si se pudiera haber revertido la situación, el cierre del negocio será más costoso.

Grandes resultados garantizados

Le esencia del proyecto en el corazón del proceso. 6 aspectos fundamentales y diferenciadores

Experiencia académica

Perfiles variados
Riqueza cultural
Pedagogía

Una visión Europea

Recorrido regular de las ferias más relevantes, compartimos el valor añadido de nuestros desplazamientos.

Formación continua

Actuación diaria,
Conocimientos actualizados
Especialización por área

Operatividad

Rayos de acción (cadena, grupo)
Adaptamos y recopilamos las buenas prácticas

Experiencia en el terreno

Situaciones concretas a diario, capacidad de adaptación, pisamos el terreno.

Acuerdos colaborativos

Extensión de servicios
Expertise comprobada
Trabajo en proceso y sintonía

Pilares fundamentales

Un proceso con 4 bases

Sincronizar los actores movilizados, cumplir los plazos definidos. Una promesa: mejorar considerablemente la situación.

No juzgamos: consideramos y proponemos, usted sigue siendo un gerente.

Profesionales de la restauración

La solicitación

Su restaurante está fracasando, ¡no minimice el problema!

La toma de conciencia y la autocrítica son los pilares fundamentales para iniciar un plan de salvación. Aquí desvelamos la historia y la gestión cotidiana del establecimiento. Generamos un clima de confianza presentándonos con el fin de resurgir.

El plus: La confianza mutua, sin ocultarnos nada.
La clave: La confidencialidad y la empatía.

Diagnósticos

Buscar las causas y remedios

La polivalencia y la pluralidad de las actividades de Valencia Business Project nos han permitido desarrollar una metodología probada y aplicada para detectar los puntos débiles y solucionarlos.

P

lus: Sondear, testar y verificar los fundamentos del negocio.

C

lave: Implicar al gerente en el proceso en una lógica pedagógica.

Acción

¡Póngase las pilas!

Los diagnósticos ya han pronunciado su veredicto, en el momento en el que pasamos concretamente a la acción a sus lados. Una serie de decisión que se impone.

El plus: La organización de la supervivencia a corto plazo.
La clave: El plan a 12 meses.


Nuestra ambición

Buscamos poder convertirnos en el tercero de confianza, dándole la cara a la situación y afrontándola.

Seguimiento

La única garantía que valdrá: Su responsabilidad. La regularidad y el compromiso cotidiano serán la “fianza” de la salvación, así en VBP le respaldamos y asesoramos con el diseño de un plan y acompañamiento.

La promesa: Convertirle en verdadero manager proporcionándole herramientas y técnicas.

El plus: profesionalizar el seguimiento.
La clave: sacar las lecciones e impulsar al equipo.

Franquiciado

La solicitación

¿Es usted un franquiciado en dificultad?

Aunque el franquiciador debe asistirle, puede resultar que esa ayuda sea insuficiente. Sin embargo, usted queda como un emprendedor independiente ¡Salve a su inversión decretando el estado de urgencia!

Nos convertimos en su tercero de confianza e iniciamos un plan de salvación en conformidad con sus obligaciones contractuales respecto al franquiciador.

El plus: La toma de conciencia y la transparencia.

La clave: Determinación mutua del marco de actuación.

Diagnósticos

¡Buscar las causas y remedios! Rastreamos a 360°

El dominio que tenemos del sector de la franquicia a nivel europeo, nos permite movilizar nuestras herramientas y metodologías para detectar e identificar los factores. Llevamos una verdadera radiografía de su establecimiento.

P

lus: Pisar el terreno y completar la “asistencia” del franquiciador.

C

lave: Reconocer sus errores o lagunas y paliarlas.

La acción

¡Vuelva a tomar las riendas!

Siendo el capitán a bordo, VBP lo respalda basándose sobre las conclusiones del diagnóstico, ayudándole en la toma de decisiones vitales: costes inútiles, organigrama.

El plus: La apuesta sobre las fuerzas del negocio.
La clave: El plan a 12 meses, y elementos relevantes de cara a una probable negociación con el franquiciador.


Nuestra ambición

Queremos lograr que se invierta la tendencia.

Seguimiento

La única garantía que valdrá: Su responsabilidad. La regularidad y el compromiso cotidiano serán la “fianza” de la salvación, así en VBP le respaldamos y asesoramos con el diseño de un plan y acompañamiento.

La promesa: Considerar su inversión como si fuera la nuestra, luchando a su lado.

El plus: Compartir nuestra experiencia europea y completar sus herramientas.
La clave: Tomar las lecciones e inspirarse de los mejores.

Cadena y grupo de restauración

La solicitación

¿Se enfrentan a algunas dificultades con la gestión de algunos establecimientos?

La franquicia conlleva, como se sabe, una serie de obligaciones y deberes por parte de la cúpula de la red. En esa óptica, VBP le propone completar la asistencia proporcionada a ciertos franquiciados en dificultad avanzada.

Evidentemente, tras una fase de concertación con las partes vinculadas.

El plus: Reforzamos y mejoramos la imagen del franquiciador.

La clave: De la salud de sus franquiciados dependerá la salud financiera de la cúpula.

Diagnósticos

¡Buscar las causas y remedios!

En concertación con el franquiciado y el franquiciador diseñamos una herramienta para primero establecer objetivamente:

1/ La tasa de conformidad del concepto, 2/ La valoración del capital humano, 3/ Benchmark con otros miembros, 4/ Análisis del entorno.

P

lus: Crea sinergias para el bien del franquiciado.

C

lave: Implicar al gerente en el proceso en una lógica pedagógica.


Nuestra ambición

Convencer al franquiciado a la toma de decisiones que se imponen (corte, ajuste…).

Acción

¡Ponerle las pilas al franquiciado!

A partir de los puntos y las debilidades que han surgido del diagnóstico, iniciamos un trabajo de co-actuaciones con el franquiciado determinados en una línea de tiempo.

El plus: El retroplaning concertado.
La clave: El plan personalizado a 12 meses.

Seguimiento

Una realidad, un valor único: su responsabilidad

VBP se compromete a hacer todo lo posible para que nuestra intervención sea durable en el tiempo, así sensibilizamos y dotamos al franquiciado con las herramientas necesarias para seguir en la misma dirección.

La promesa: Convertirnos en un verdadero tercio de confianza.

El plus: La durabilidad y la autonomía progresiva del franquiciado.
La clave: Portamos objetividad, mirada exterior y reforzamos su imagen y beneficios.

¿Quiere saber más?

Tenemos planes de reflotaje especiales dependiendo de su perfil. ¿Cómo se identifica?