Franquicias para profesionales

La franquicia como modo de desarrollo más eficicente para crecer y constituirse un patrimonio. Ser franquiciador no se improvisa

Franquiciar su negocio

La franquicia es el modo de desarrollo por excelencia. En Valencia Business Project creemos en la fórmula exitosa de la franquicia aunque suponga rigor, preparación, anticipación… Nuestro método y experiencia le permitirá dominar la fórmula y convertirse, según el potencial de su negocio, en un franquiciador exitoso. Juntos, vamos a analizar minuciosamente la operación y el proceso.


Unas de la mejores maneras de crecer en el sector hostelero en España actualmente es a través de la franquicia. Todos los indicadores están en verde, tanto los del sector como los del modo de emprender. El sector alimentario lidera las franquicias en España (emprendedores) y el sector sigue facturando cada vez más. ¿Porqué no participa en esa competición?

4 etapas fundamentales

Estimar su concepto actual, establecer un informe detallado. Sincronizar y secuenciar el proceso de manera de maximizar las posibilidades de franquiciar.

Una promesa: Formar parte de su proyecto participando a la “Sucess Story” de la franquicia.

1.- Información

¿Por qué? ¿Cómo? ¿Cuánto? ¿Cuándo?
Consideración a nivel profesional/personal

2.- Diagnóstico

¿Qué analizamos?
Consideración a nivel profesional/personal

3.- Concepción

¿Por qué? ¿Cómo?
Consideración a nivel profesional/personal

4.- Modelizar/construir

¿Qué? ¿Cómo?
Consideración a nivel profesional/personal

Un método diseñado para el profesional

Valencia Business Project ha diseñado este proceso con el propósito de asegurar que las piezas del puzzle vayan encajando y que el proyecto vaya tomando forma.

1.- Solicitación

2.- Estimación de su perfil

3.- Calificación del proyecto/búsqueda

4.- Auditoría y diagnóstico

5.- Presentación resultados

6.- Concepción

7.- Modelización

8.- Lanzamiento

Formas de solicitar
Proposición VBP

Durante una visita, a continuación de otra operación, campaña de comunicación.

Solicitud candidato

Via página web, teléfono, visita feria/salón, corresponsales en nuestras delegaciones.
Valora añadido: Consideración del ámbito personal, legales y jurídicas

Orden de misión
La persona y VBP

Método, organización y cartera, recursos humanos, materiales, presentación del proceso tipo.

El profesional/su perfil

El profesional: Experiencia, competencia, nivel de conocimiento de la franquicia, capacidad de emprender en una red, objetivos generales.
Modos: Cita oficina,visita terreno, correspondencia, mail, teléfono y presencial.
Medios: Entrevista y herramientas propias.

El proyecto
Expectativas

Identificar las necesidades en función del tipo de negocio.

Características

La unidad piloto: concepto, tipo, ubicación, oferta, oferta operativa, target, organización, rentabilidad, formato, posicionamiento, segmento y producto.
Los dirigentes: El papel al seno del negocio, como se regenta el negocio.

Elaboración conjunta de dossier objetivo
Tareas a desarrollar

Comprobar la duplicabilidad del concepto.

VBP

Análisis interno del dossier objetivo.
Diagnosticó operacional: 8 puntos de control.
Diagnosticó financiero: Análisis documentada.
Síntesis: Realización del informe en conformidad con el dossier objetivo.
Proceso: Inmersión y metodología aplicada.

VBP/El profesional
Validar o precisar y ajustar el objetivo

Validar: Nivel operativo, financiero y humano.
Ajustes y correcciones: Afinar, corregir lagunas evidenciadas.
Acuerdo: compromiso recíproco VBP/cliente. Determinación retroplanning.

Validación del plan
VBP, el profesional y las partes

Testear la franquiciabilidad. Base: Conclusión del plan.
Elaborar hipótesis: cuentas explotación por ambas partes.
Coinversiones candidato y franquiciador.
Finalidad: Establecer un balance de franquiciabilidad.

Plan de acción
El profesional, VBP y las partes

Construir las herramientas necesarias y legales: Nivel Jurídico, Nivel Económico, Nivel Financiero.
Finalidad: Buscar, convencer, reclutar, comunicar con los candidatos potenciales.
Un interlocutor único: Trabajo en equipo y metodología aplicada.

Ajustes jurídicos

Registro, optimización DIP, verificación puntos esenciales.

Comunicación

Objetivo, medios y método, Plan de comunicación.

Financiación

Información, asesoramiento y soluciones.

Seguimiento

Lanzamiento, mantenimiento y asesoramiento.

Participar de la Success Story

Una estrategia ganadora universal

Buscamos, tramitamos y formamos parte. Su proyecto se convierte en nuestro.

La información

Fase informativa

Aunque la fórmula de la franquicia represente una posibilidad única de crecimiento por su marca, no debemos olvidarse de la complejidad de este tipo de operación. Le informamos de manera detallada y completa con el fin que sepa a qué atenerse.

En el ámbito jurídico/legal: le explicamos de forma amplia todos los asuntos inherentes.

El plus: La realización de un test de perfil mediante un cuestionario especialmente diseñado por Valencia Business Project para medir su “franquiciabilidad” y elaborar la ficha de su perfil.

La clave: Valencia Business Project le permite entender el mecanismo y las especificidades del mundo de la franquicia en España y evitar los errores las más comunes.

Punto importante: actualmente no hace falta llamarse “McDonald’s” u otra marca de éxito para franquiciar su modelo, varias oportunidades surgen del auge del mercado.

Entender la franquicia

Marco Jurídico/legal

La franquicia en España

La franquicia hostelera

¿Por qué?

El sector: sector alimentario en alza continuada, de buen auspicio por el futuro. La tendencia: La franquicia es la forma de emprender que conoce el mayor crecimiento. La seguridad: Abrir su establecimiento hostelero bajo el régimen de la franquicia triplica las posibilidades de éxito. Eficiencia: Sus futuros candidatos financiarán el crecimiento de su marca.

¿Para quién?

Perfil asociados
Perfil profesional
Perfil financiero
Objetivos

¿Cómo?

Las diferentes etapas
Entender la franquicia
Las diferentes formas de desarrollo
Los documentos y procesos

¿Cuánto?

Las condiciones financieras
Las co-inversiones
Rentabilidad
Valor patrimonial

La legislación española carece de una reglamentación específica que regule la Franquicia, por lo tanto, resulta fundamental conocer las distintas leyes y normas no propias que están en vigor para estos tipos de negocio.

Reglas nivel europeo

Definición de la franquicia: Principios rectores. El reclutamiento/publicidad
La selección. DIP/El contrato. El código deontológico europeo.

Nivel España

Real Decreto 201/2010 (artículo 62 de la Ley 7/1996).
Ley condiciones de contratación (Ley 7/1998, de 13 de abril).

Le proponemos evidenciar y entender el sistema de la franquicia en España identificando los sectores locomotores, la región dinámica, las enseñas extranjeras analizando las siguientes variables:

Evolución enseñas: 3 últimos años
Empleados: 3 últimos años
Facturación establecimiento: 3 últimos años
Evolución establecimiento: 3 últimos años

Le sintetizamos los actores más influyentes del sector (historias/trayectoria), los segmentos tendencias, los posicionamiento competitivos, las innovaciones con el fin de tener un panorama completo.

Las cadenas destacadas.
Los grupos de restauración organizada.
Inversión necesaria.
Las tipologías: Comida rápida, restaurantes, tapas, cafetería, cervecería.
Segmento: oferta en alza (bio, saludable, sana, rápida)
Objetivos: Familiarizarse con los actores y la profesión

El diagnóstico

Valoramos el saber hacer actual

Verificamos la duplicabilidad del concepto y la marca analizando “la experiencia” y la vida de la “unidad piloto”. La finalidad es de comprobar la realidad de su concepto con la ficha de objetivo previamente establecida.

El análisis operativo: La base de la franquicia es reproducir un modelo exitoso, así auditamos su “unidad piloto”, el laboratorio donde usted ha elaborado la receta del éxito.

La oferta: Analizamos minuciosamente los componentes de su oferta en términos de producto, precio, comunicación y distribución.

Entorno competitivo: Analizamos el posicionamiento y el segmento en el que usted compite.

El plus: Un diagnóstico 360° sobre terreno (su negocio, la competencia, el entorno), y comparaciones.

La clave: Conseguir una visión macro y micro económica de su negocio.

En conclusión de esa etapa, validamos la duplicabilidad del concepto o no y elaboramos un plan para iniciar la concepción y comprobar la franquiciabilidad.

Análisis operativo

Oferta

Estrategia

Desvelar y sintetizar el saber hacer adquirido así como la promesa del cliente.

Concepto

Economía Finanzas: Rentabilidad y desempeño.
Local: Tipo local/ubicación.
Concepto i D: Diferencias, innovación.
Gestión: Política global.
Recursos humanos:Tipos y nombre.
Marketing/Comunicación: Oferta y dinámica comercial.
Comercial: Distribución/ventas.
Organización modo operativo.
Compra/Almacén: Sistema de logística, proveedores

Su sociedad

Finanza: Salud financiera
Local: ¿local propio, alquiler?
Concepto: Formalización
Gestión: Experiencia
RH: Estructura
Marketing: Medios/herramientas
Ventas: Monitoring
Organización: ¿Socios, individual?
Logística: Abastecimiento

La idea es de determinar y sintetizar todos los elementos demostrativos del éxito del concepto que les ha llevado a validar su concepto.

Determinamos precisamente la oferta propuesta bajo 4 ángulos diferentes y completos con el fin
de evidenciar la identidad y la personalidad de su marca.

Producto

calidad, composición, mono/multiproducto, producto, envase, forma.

Precio

Relación calidad precio, ticket medio, etc..

Distribución

Para llevar, reparto a domicilio, click and collect etc..

Comunicación

La marca, su mensaje y su difusión (carteles, radio, redes sociales)

Esta fase evidenciará el ADN de su concepto y sus signos distintivos.

Estudiamos el posicionamiento estratégico de su marca, y lo confrontamos a la competencia en existente tanto de negocios tradicionales como que de negocios ya franquiciados.

Segmentación

¿Cuáles son los targets, publico objetivo?.

Posicionamiento

¿Qué respuesta aporta su concepto a unas problemáticas determinadas?

Entorno competitivo

Análisis completa (SWOT), DAFO

En esta fase practicamos el benchmark, la comparación para comparar la madurez de su concepto con otras marcas similares y apuntamos los elementos más relevantes.

La concepción

La promesa de que optimizamos el know how

Después de haber validado la duplicabilidad de su marca/concepto, iniciamos la concepción de una oferta cuyo objetivo será de integrar las hipótesis del régimen de la franquicia.

Las adaptaciones: Gestionar los ajustes y adaptación necesarias para cumplir mejor con el diagnóstico previamente establecido y optimizar el concepto.

Las inversiones: Le indicamos y valoramos todos los puestos de costes que incumbe franquiciar su modelo, tanto para el franquiciado como el franquiciador.

La financiación: Determinamos los modos de financiación a disposición y le acompañamos en la fase de búsqueda y negociación.

La rentabilidad: Elaboramos los estudios de viabilidad para ambas partes.

El plus: las proyecciones financieras y jurídicas, elaboración de la síntesis de franquiciabilidad.

La clave: Testear la rentabilidad y las posibilidades de su concepto, tanto para el futuro franquiciado como para usted como franquiciador.

Las adaptaciones

Las inversiones

La financiación

La rentabilidad

Se trata de ajustar el concepto para su concepción y modelización, adaptamos generalmente parte de los siguientes elementos:

Fijar el objetivo estratégico: Según necesidades, iniciamos un giro estrátegico según el estudio de mercado inicialmente llevado a cabo.

Local/formato: Preconisamos y recomendamos los ajustes necesarios

Oferta: adaptamos unos o cada variables del Mix marketing, ajustamos los 4 elementos esenciales, en su caso
la política de precio, de comunicación, de distribución o adaptamos el producto y sus declinaciones

Co-inversiones: Determinamos las inversiones para ambas partes con el fin de garantizar la rentabilidad ecónomica de la relación y la perdurabilidad de la red.

Franquiciador: la documentación y el asesoramiento júridico, elaboración de los manuales operfativos (biblia de la franquicia), la estructura de la organización (recursos humanos), animación marketing… fondo de maniobra para reclutar

Franquiciado: Locales (fianza/garantía), Canón de entrada, obra civil.

Determinamos precisamente las inversiones inevitables de cara a determinar las cuentas previsionales.

Bancos: asesoramiento en las negociaciones y en el montaje del dossier financiero.

Redes: La pluralidad de nuestras actividades nos permite tener una base de inversor potencial.

Socios: Buscar un asociación.

Inversors privados: Fondos privados, business angel, etc.

En VBP, le acompañamos para determinar tres parametros fiancieros claves:

Identificar todas las fuentes de ingreso en las que el franquiciador puede pretender según la ley: Canón de entrada, royalties, cotización marketing, logística.

Construir el business model tanto del franquiciado como del franquiciador de los diferentes formatos de conceptos en su caso: Simulación con herramientas y software.

Determinar los verdaderos parámetros financieros, planes de inversiones y cuentas previsonales a 5/10 años.

La modelización y lanzamiento

Preparamos la transmisión del know how

¡Fase en la que va a concretizar su franquicia! Dotándola de una serie de formalización y modelización con un objetivo: simplificar la transmisión del concepto. Nos rodeamos y sincronizamos los diferentes actores: Abogado, Experto Contable, entre otros.

La modelización del saber hacer: Formalizar “el tesoro” del concepto y garantizar así la promesa cliente respecto a la calidad servida, y velar por la homogeneidad de la red.

Las herramientas jurídicas: Determinar las estructuras jurídicas, el nivel de control, las cláusulas esenciales y la gestión de los potenciales conflictos.

Las herramientas de pilotaje: Sincronizar los recursos necesarios para el desempeño de la red y la satisfacción de los futuros franquiciados.

Las herramientas de desarrollo: Alcanzar el tamaño necesario, cubrir el territorio y reforzar su visibilidad.

La clave: Construir las palancas de gestión y de control necesarias para la durabilidad de su futura red, probar el éxito de su modelo y anticipar la asistencia que incumbe.

El plus: Co-validamos el proceso completo y aclaramos las ultimas dudas Valencia Business Project le respalda y asesora en las fases de lanzamiento y desarrollo de vuestra red.

Know how

Jurídica

Pilotaje

Expansión

En esa fase, modelizamos los elementos inherentes al concepto de cara a su transmisión al futuro franquiciado al firmar el contrato. El conjunto de los elementos siguientes tendrán que ser objeto de una atención particular.

Algunos elementos: La biblia del franquiciado.

Manual de adecuación: Indica al futuro franquiciado todos los requirimientos técnicos y de decoración que deberá cumplir su local.

Manual de decoración: Referenciar un catálogo de materiales decorativos homologados.

Manual de operaciones: Procesos y sistemas relativos a la organización del negocio.

Manual de marketing: Soluciones y acciones para que cada franquiciado aplique la mejor estrategia marketing.

Manual de compra, recetas.

Se trata de securizar los fundamentos jurídicos del concepto cumpliendo con las obligaciones legales y las normas en vigor respecto a la franquicia.

Algunos elementos:

Marca/ Patentes: Protección de la marca tanto a nivel nacional como internacional

Compromiso de confidencialidad: A la entrega de ciertos documentos

DIP: Documento de información pre contractual, determinar las cláusulas, la forma y el contenido para optimizar su fiunción de base.

Contrato de franquicia: elemento fundamental, su redacción determinara el nivel de control que tendrá usted.

Montaje sociedad franquiciador…

Se trata del cojunto de las herramientas y procesos desarrollados para el pilotaje de la red, permitiendo la transmisión del saber hacer, respaldar los franquiciados.

Recursos humanos: Preparar un organización para el front y el back office.

Formación: Pre apertura, asistencia apertura y formación continua…

Animación: Determinar una política (challenge, seminario…)

Control: Determinar por territorio gestores de area, y herramientas.

Financiero: Reporting.

Le asesoramos y acompañamos en su capacitación para el reto del desarrollo, que es la condición sine qua none para crecer y alcanzar el tamaño adecuado.

Comunicación: Medios digitales, humanos, medios.

Proceso reclutamiento: Canales de búsqueda, estrategía de búsqueda y objetivos cualitativos y cuantitativos.

Ritmo de desarrollo: Determinar los objetivos anuales de apertura conforme los planes financiero, las cuotas del mercado y los planes de inversiones.

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